安徽省芜湖市湾沚区市场监督管理局聚焦民生关切，针对临期食品销售环节存在的潜在风险与消费纠纷，启动并深入开展“临期食品规范经营提升行动”。此次行动创新工作方法，强化监管与服务并重，并积极引入互联网技术服务，旨在构建更加安全、透明、便民的临期食品消费环境，保障消费者合法权益，促进市场健康有序发展。
行动主要从以下几个方面展开：
一、 强化源头监管，压实主体责任
区市场监管局对辖区内超市、便利店、专卖店等食品经营主体进行拉网式排查与重点检查。明确要求经营者设立临期食品销售专区或专柜，并在醒目位置悬挂统一标识，做到分类管理、集中陈列。督促经营者严格落实进货查验、索证索票制度，建立完善的临期食品管理台账，清晰记录食品名称、规格、数量、保质期等信息，实现从入库到销售的全流程可追溯，压实食品安全第一责任人义务。
二、 借力“互联网+”，提升智慧监管效能
本次提升行动的一大亮点是深度融合互联网技术服务。一方面，探索运用信息化手段对临期食品进行动态管理，鼓励和指导有条件的大型商超利用自身管理系统，设置临期食品自动预警功能，提高库存管理的精准性和时效性。另一方面，监管部门正着手搭建或对接区域性的食品安全信息平台，计划将临期食品信息纳入其中，便于进行大数据分析和风险研判，实现从被动监管向主动预警的转变。
三、 推行明码标价与消费提示，保障知情权
严格要求经营者在临期食品销售专区明确标注食品的“临期”状态、原价、现价及到期日期。推广使用颜色标签（如绿色代表保质期剩余较充足，黄色代表临期，红色代表已过期需立即下架）进行视觉化管理。加大现场宣传力度，通过张贴提示、工作人员讲解等方式，向消费者普及临期食品的相关知识，引导其理性购买、明白消费，减少因信息不对称引发的纠纷。
四、 畅通投诉举报渠道，构建社会共治格局
充分利用12315热线、网络平台等渠道，鼓励消费者和社会公众对临期食品经营违规行为进行监督举报。对涉及临期食品的投诉举报，做到快速响应、及时核查、依法处理。加强对经营者的法律法规培训，定期发布消费警示和典型案例，提升全社会对临期食品规范经营的关注度和参与度，推动形成企业自律、政府监管、社会监督的共治局面。
五、 探索多元化处置，减少食品浪费
在确保安全的前提下，引导和支持食品经营者与慈善组织、社区等对接，探索建立临期食品捐赠机制。鼓励企业对临界保质期但质量安全的食品进行公益性捐赠，既履行社会责任，又能有效减少食物浪费，实现社会效益与经济效益的统一。
芜湖市湾沚区市场监管局的此次提升行动，通过制度规范与技术创新双轮驱动，特别是互联网技术服务的应用，不仅强化了对临期食品流通环节的精准管控，也为消费者营造了更为放心的购物环境。下一步，该局将持续深化行动成果，完善长效机制，推动临期食品经营规范化、常态化、智慧化，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。
